花生醬曲奇with home made花生醬 (human version)

尋日放工行開吉之島supermarket, 見到有剝左殼嘅有機花生, 所以就買左返屋企自製花生醬!  我將d花生醬分左兩份, 一份就做人食嘅曲奇, 另一份就梗係整比朱古力奶啦!  朱古力奶果份可以睇呢度http://hk.myblog.yahoo.com/cocomilkyclub/article?mid=487&prev=-1&next=480

呢個recipe喺係網上搵嘅(呢個recipe係人食架, 唔好整比狗食呀!):

材料：
1. 牛油 100g
2. 粗粒花生醬 100g (我自己用碎肉機整)
3. 糖 100g(我覺得可以減30g)
4. 蛋 1隻
5. 麵粉 150g
6. 發粉 1/2 tsp
7. 鹽 少許

作法：
1. 牛油、花生醬及糖拌勻。
2. 分次加入蛋液。
3. 篩入麵粉、及粉及鹽混合成糰。
4. 把麵糰分成直徑2cm圓球，放於已掃油焗盆上，用叉壓至扁平。
5. 以190度焗10-15mins至金黃色即成。

 

準備入爐啦......

 

焗左15分鐘, 好似over左添, 不過都ok, 下次12分鐘好啦!